En 1936, Oswald Mathier fonde Vins des Chevaliers. Son intuition indubitable pour le développement futur l’a conduit à des succès révolutionnaires. Il a introduit des obturations stériles à froid dans les années 1940 et a développé la coupe de Guyot. Il a creusé le sol très profondément et de manière révolutionnaire. Au début, les autres vignerons étaient sceptiques mais plus tard, ils ont vu une amélioration de la qualité. Créativité, idées, esprit d’entreprise, et surtout enthousiasme pour le vin, telles sont les valeurs de Patrick Z’Brun qui a commencé à diriger l’entreprise en 2008. Les vins des Vins des Chevaliers étaient partenaires de Swiss Air et ont parcouru le monde avec des millions de passagers. Notre cave est notre vie.